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下饭素菜鱼香杏鲍菇的做法

来源: 作者: 2019-05-14 23:52:10

鱼香杏鲍菇的材料杏鲍菇1个青椒相克食品1个胡萝卜相克食品1/2根水发木耳相克食品30克蒜2瓣姜相克食品15克泡椒1勺郫县豆瓣酱1勺生抽1勺糖1勺香醋相克食品2勺淀粉1勺 鱼香杏鲍菇的做法图片步骤,怎样做鱼香杏鲍菇好吃?

杏鲍菇、青椒、胡萝卜、水发木耳洗净切丝,蒜压扁切碎,姜切碎粒。

炒锅内下少量油,下葱姜爆香,再下泡椒、郫县豆瓣酱炒出红油。

下胡萝卜丝翻炒。

胡萝卜丝炒软后下杏鲍菇、青椒、木耳丝继续翻炒,倒入生抽、糖、香醋、少量清水混合的调味汁翻炒,炒出水份后炖煮2分钟,知道所有食材变软,临出锅前淋水淀粉勾芡。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、 泡椒、郫县豆瓣酱都含有盐分,所以其他调味减量。

2、 泡椒是料理鱼香口味的关键,超市或食材商店有售。

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