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家常三杯鸡

来源: 作者: 2018-10-11 21:30:28

主料

鸡腿 :两个

辅料米酒四勺 :适量老抽一勺 :适量生抽三勺 :适量冰糖四颗 :适量香油 :三勺生姜 :五片蒜头 :四个

具体步骤步1. 生姜切薄片,准备蒜头,鸡肉洗净焯水,配好调料。第二步2. 倒入香油,把姜片炒香,开始炒鸡块,炒至鸡肉变颜色,依次倒入老抽,生抽,米酒。第三步3. 五分钟之后打开锅盖,加入冰糖,继续炒,炒至冰糖化,放入砂锅第四步4. 砂锅焖煮十至十五分钟之后关火,打开砂锅盖,再次少浇一点香油,即可食用

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